Doce da avó

Doce da avó

Ingredientes:
125 gr de miolo de amêndoa ralado grosseiramente
5 dl de natas
200 gr de ovos moles
150 gr de açúcar
300 gr de bolacha maria ralada
2 claras
Modo de preparo:
Bata as natas até ficarem firmes, junte-lhes o açúcar e bata novamente. Bata as claras em castelo bem firme. Envolva as claras no chantili e deite metade da mistura numa taça ou, em taças individuais. Cubra o creme com bolachas maria raladas e, depois deite o restante creme. Volte a cobrir com bolachas raladas, espalhe por cima os ovos moles e polvilhe com a amêndoa.
[in Culto da mesa]