Delicia de Verão

Delicia de Verão

Ingredientes

  • 1 lata de frutos silvestres
  • 1 embalagem de natas para bater
  • 1 iogurte com pedaços de cereja
  • 1 iogurte com pedaços de framboesa
  • 1 embalagem de gelatina de framboesa
  • 3 folhas de gelatina incolor

Preparação

  1. Primeiro misturei os iogurtes, separei um pouco da fruta que
  2. misturei nos iogurtes triturando tudo com a varinha mágica. Pus a demolhar as folhas da gelatina incolor por uns minutos.
  3. Entretanto fervi a água para a gelatina de framboesa fi- la com um pouco de água a menos que as instruções mencionavam.
  4. Misturei na água quente o pó da gelatina de framboesa, mexi e retirei uma pequena porção na qual adicionei as folhas de gelatina incolor espremidas.
  5. Essa mistura com as gelatinas incolores juntei aos iogurtes. A outra gelatina acabei de fazer o seu preparo misturando-lhe a água fria que faltava para completar o processo descrito nas instruções do pacote.
  6. Untei com um pouco de óleo uma forma pequena de bolo inglês,e pus-lhe parte da gelatina no fundo e levei ao congelador.
  7. Entretanto, bati as natas em chantilly com açúcar a olho, juntei-lhe a mistura dos iogurtes com a gelatina, e reservei no frio.
  8. Retirei a gelatina do congelador,assim que solidificou, foram cerca de 10 minutos, e dispus as frutas que tinha reservado ,por cima da gelatina já solidificada, pus sobre as frutas o resto da gelatina, fui despejando em colheradas a gelatina por cima das futas, só o suficiente para as cobrir um pouco, reservei o resto de gelatina que sobrou para decoração.
  9. Foi de novo ao congelador para solidificar a segunda camada, mais cerca de 10 minutos.
  10. A restante gelatina , meti-a numa caixinha e pus a solidificar no frigorífico.
  11. Passados os 10 minutos e com a segunda camada já solificada, despejei então a mousse de iogurte reservada alisei e foi de novo para o frio para ganhar consistência.
  12. Para desenformar, mergulhei por uns segundos a forma em água quente , passei uma pequena faca em redor .Enfeitei em volta com a gelatina reservada toda picadinha .

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