Cupcake

Cupcake

INGREDIENTES:

1 c. (sopa) de baunilha
4 ovos
1 c. (sopa) de fermento em pó
220 g de margarina sem sal á temperatura ambiente
350 g de farinha de trigo peneirada
220 ml de leite
350 g de açúcar
2 gramas de sal

 

PREPARAÇÃO:

1 – Bata o açúcar e a manteiga até ficar um creme esbranquiçado.

2 – Adicione os ovos um a um, batendo sempre muito bem entre cada adição.

3 – Numa tigela, adicione a baunilha no leite e reserve.

4 – Coloque a farinha num tigela e adicone o fermento em pó e o sal e misture.

5 – Vá adicionando á massa do cupcake um pouco da farinha e um pouco do leite e misture levemente. Adicione o restante da farinha e do leite e mexa levemente e a massa estará pronta.

6 – Coloque as formas de papel posicionadas sobre as formas de alumínio e encha com a massa até meio.

7 – Leve ao forno pré-aquecidoa 180º C por cerca de 25 minutos.

8 – Retire do forno e deixe arrefecer. Recheie a seu gosto.

Recheio: O recheio poderá ser de chocolate, compota, cremes, doce de leite, etc. Para rechear basta furar o bolinho e colocar o recheio e tampar com a própria massa retirada. Em seguida pode usar a cobertura que quiser: creme de chocolate preto ou branco, chantilly branco ou colorido, etc. Para finalizar poderá usar chocolate granulado, coco, enfeites coloridos, pedaços de frutas, etc.

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