Creme de Pasteleiro (Bage Cremin)

Creme de Pasteleiro (Bage Cremin)

Aqui fica a receita de creme de pasteleiro para quem não sabe, quanto ao bage cremin, é creme de pasteleiro em pó, que basta adicionar água e açúcar, mas quem não tiver a possibilidade de comprar o bage cremin faz desta forma.

 
Ingredientes:
1 ovo inteiro
2 gemas
250 ml de leite
40 grs de farinha
75 grs de açúcar

 
Preparação:

  1. Ferva 200ml de leite
  2. À parte misture os outros ingredientes com o restante leite frio e junte depois ao leite quente, ainda no lume, sem parar de mexer até obter um creme espesso.
  3. Retire do lume e deixe arrefecer, mexendo bem.