Creme Achocolatado com Rhum

Creme Achocolatado com Rhum

Ingredientes:

  1. 225g de chocolate em barra
  2. 4 ovos
  3. 6 colheres de sopa de açucar
  4. 4 colheres de sopa de creme fraiche
  5. 4 colheres de sopa de rhum
  6. Decoração:
  7. 1 biscoito de chocolate para cada taçinha

 

Preparação:

  1. Derreta o chocolate em banho-maria e deixe arrefecer.
  2. Separe as gemas das claras.
  3. Bata as gemas com o açucar, ate ficar esbranquiçado.
  4. Junte o chocolate, o creme fraiche e o rhum.
  5. Bata as claras em castelo firme e junte ao preparado anterior.
  6. Envolva bem e, deite o creme em 6 taçinha individuais.
  7. Leve ao frio durante 2h.
  8. Na hora de servir, decore com um biscoitinho em cada taça.

[in saborintenso]