Brigadeiro de Caipirinha

Brigadeiro de Caipirinha

Ingredientes:

  • 395 g leite condensado;
  • 20 g de manteiga com sal;
  • 50 ml de cachaça envelhecida;
  • Açúcar cristal (tem um açúcar especial que lembra o gelo trituradinho da caipirinha) com raspas de limão para decorar.

Modo de preparo:

  1. Coloque o leite condensado em uma panela no fogo;
  2. Adicione a manteiga. Mexa sempre em fogo baixo até dar o ponto (desgrudar da panela);
  3. Tirar do fogo e adicionar a cachaça;
  4. Voltar ao fogo e dar o ponto novamente;
  5. Colocar o preparo em uma placa untada e esperar esfriar;
  6. Untar as mãos com manteiga e modelar;
  7. Passar no açúcar cristal com raspas de limão para decorar4

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