Ingredientes 25 DOSES
| 250 ml | sumo Super Frutos RIO D’ORO |
| 160 g | farinha de coco biológico GUT BIO |
| 250 g | iogurte natural biológico GUT BIO |
| 1 colher de sobremesa | canela em pó DELICATO |
| 180 g | farinha de espelta biológica (tipo 1050) GUT BIO |
| 250 g | açúcar mascavado biológico GUT BIO |
| 4 | ovos biológicos M/L GUT BIO |
| 45 ml | azeite virgem extra biológico GUT BIO |
| 1 colher de sobremesa | cheia de fermento em pó ROYAL |
| 35 g | granola crocante GOLDEN BRIDGE |
Preparação
Passo 1:
Comece por separar as gemas das claras.
Passo 2:
Bata as claras em castelo e reserve.
Passo 3:
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme amarelado.
Passo 4:
Acrescente o azeite e o sumo, e misture bem.
Passo 5:
Junte os iogurtes e a canela. Misture e reserve,
Passo 6:
Coloque a farinha de coco num recipiente e misture-a com a farinha de espelta.
Passo 7:
Adicione a mistura das farinhas ao preparado anteriormente elaborado, e bata bem.
Passo 8:
Acrescente o fermento e a granola e misture.
Passo 9:
Junte as claras em castelo e envolva suavemente com a ajuda de uma colher.
Passo 10:
Disponha formas de papel para queques nas respetivas formas e distribua a massa sobre as mesmas.
Passo 11:
Asse em forno pré-aquecido a cerca de 190ºC, durante aproximadamente 20 minutos. Verifique o grau de cozedura com a ajuda de um garfo.
Passo 12:
Retire do forno, deixe arrefecer e delicie-se!
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