Bolo de leite condensado e coco

Bolo de leite condensado e coco

Este bolo,  é super cremoso, com um sabor maravilhoso. Ele tem a consistência macia igual o bolo baêta e parecido com a queijadinha, também é conhecido com Bolo Pega Marido.

Bolo de Leite condensado e coco – bolo pega marido

É um bolo bem diferente e muito fácil de fazer. a massinha fica líquida e quando cozinha fica macia e cremosa.

Aqui vai a receita, é super fácil!

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 e 1/4 de xícara de leite
  • 200ml de leite de coco
  • 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo sem fermento
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 3 colheres (de sopa) de margarina
  • Cobertura (opcional):
  • Leite condensado à gosto
  • Coco fresco ralado

Como preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Coloque em uma forma de 30cm de diâmetro untada com margarina e farinha de trigo.
  • Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno.
  • Faça o teste do palito para retirar do forno. O bolo fica com consistência de uma queijadinha.

Se desejar coloque leite condensado e coco ralado por cima

Informações Adicionais:

Outra cobertura:

  • – Leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.

Dicas:

  • – Cuidado para não colocar muita margarina.

Obs.: A consistência não é a de um bolo comum. Depois de sair do liquidificador, ele fica totalmente líquido. É só colocar no forno. Vai ficar uma delícia.

 

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