Bolo toalha felpuda

Bolo toalha felpuda

INGREDIENTES
MASSA
6 unidade(s) gemas
1 xícara(s) água
2 xícara(s) açúcar
1 1/2 xícara(s) farinha de trigo
1/2 xícara(s) amido de milho maizena®
1 colher(es) de sopa fermento em pó
6 unidade(s) claras em neve

COBERTURA
2 colher(es) de sopa amido de milho maizena®
2 1/2 xícara(s) leite
1/2 xícara(s) açúcar
100 grama(s) coco ralado
1 unidade(s) vidro pequeno de leite de coco (200,00 ml)

MODO DE PREPARO
MASSA
1.Unte e enfarinhe uma assadeira retangular grande (40 x 28 cm). Reserve.
2.Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
3.Bata na batedeira as gemas, a água e o açúcar até formar uma espuma esbranquiçada. Junte, aos poucos, sem parar de bater, a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o fermento.
4.Retire da batedeira e misture delicadamente as claras em neve.
5.Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 25 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

COBERTURA
1.Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite. Junte o açúcar, metade do coco ralado, o leite de coco e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver.
2.Despeje sobre o bolo ainda quente. Cubra com o restante do coco ralado e deixe esfriar. Sirva em seguida

Artigo: br.recepedia.com