Bolo tentação de maçã e amêndoa

Bolo tentação de maçã e amêndoa

Ingredientes:

  • 200g de açúcar
  • 250g de farinha
  • 200g de manteiga
  • 3 ovos
  • 6 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • raspa de um limão
  • 500g de maçã
  • 100g de amêndoa laminada

Preparação:

  1. Descasque as maçãs e corte-as em fatias. Aloure num tacho com 1 colher de manteiga.Reserve.
  2. Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme. Adicione um ovo de cada vez, batendo sempre.
  3. Junte a raspa de limão, a farinha com o fermento. Se a massa estiver consistente demais, vá juntando uma colher de leite.
  4. Unte e enfarinhe uma forma. Deite nela cerca de metade da massa. Cubra-a com a maçã alourada. Distribua o resto da massa por cima da maçã. Finalize com a amêndoa laminada.
  5. Leve ao forno a cozer. A meio da cozedura,ponha um papel vegetal por cima do bolo e diminua a temperatura para não queimar.