Bolo-surpresa

Bolo-surpresa

INGREDIENTES

  • 560 g manteiga
  • 560 g açúcar
  • 560 g farinha
  • 9 ovos M
  • 9 c. sopa leite meio-gordo
  • 1 laranja (raspa)
  • 50 g doce de morango
  • 1 emb. chocolate chocopintas Pingo Doce
  • PARA A COBERTURA
  • 250 g manteiga
  • 500 g açúcar em pó
  • ½ c. café sal
  • 2 c. sopa água
  • 1 emb. chocolate chocopintas Pingo Doce

PREPARAÇÃO

  • 1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  • 2. Numa taça, misture a manteiga (reserve um pouco para untar) com o açúcar até obter um creme fofo. Adicione a farinha, os ovos, o leite e a raspa da laranja. Misture bem até obter uma massa homogénea.
  • 3. Divida a massa por 3 formas previamente untadas, com o fundo forrado com um disco de papel vegetal, também ele untado.
  • 4. Leve ao forno por 25 a 35 minutos. Retire do forno, da forma e deixe arrefecer.
  • 5. Apare os 3 bolos de modo a ficarem lisos. No prato de servir, coloque um dos bolos, barre com metade do doce de morango e coloque por cima outro bolo.
  • 6. Retire o centro do bolo com um aro e recheie o buraco com as chocopintas.
  • 7. Barre com o restante doce de morango e coloque por cima o último bolo, sem buraco.
  • 8. Para a cobertura, bata a manteiga com o açúcar em pó, o sal e adicione 2 colheres de sopa de água a ferver, mexendo até obter um creme macio para barrar. Caso o creme esteja muito espesso, acrescente mais um pouco de água a ferver.
  • 9. Barre o bolo com este creme e decore com mais chocopintas.

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