BOLO PÃO DE MEL

BOLO PÃO DE MEL

INGREDIENTES
MASSA
2 gemas
meia xícara(s) (chá) de mel
4 colher(es) de sopa creme vegetal
1 xícara(s) (chá) de ades original
2 colher(es) de sopa chocolate em pó
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
meia colher(es) de chá canela em pó
meia colher(es) de chá cravo em pó
1 colher(es) de sopa fermento em pó
2 claras em neve
COBERTURA
3 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro
meia xícara(s) (chá) de chocolate em pó
meia xícara(s) (chá) de ades original

MODO DE PREPARO
MASSA
1.Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
2.Unte e enfarinhe uma assadeira (33 cm x 23 cm). Reserve.
3.Bata na batedeira as gemas, o mel e o creme vegetal até ficar homogêneo.
4.Retire da batedeira e junte, aos poucos, o AdeS Original, intercalando com o chocolate e a farinha de trigo. Acrescente a canela, o cravo e o fermento, e misture.
5.Adicione as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima.
6.Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 30 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno e reserve.

COBERTURA
1.Em uma tigela média, misture o açúcar, o chocolate em pó e o AdeS Original até ficar homogêneo. Leve ao banho-maria até aquecer.
2.Espalhe a cobertura sobre o bolo e corte formando 24 quadrados. Deixe a cobertura secar e sirva em seguida.

DICAS
1.Se preferir servir o bolo como pão de mel, primeiro corte os quadrados, depois mergulhe sobre a cobertura e deixe secar sobre uma folha de papel-manteiga.
2.Sempre conferir se o chocolate em pó é zero lactose ou se contém traços de leite.

Artigo: br.recepedia.com