Bolo de fubá com maizena

Bolo de fubá com maizena

INGREDIENTES
3 ovos separados
1 xícara(s) e meia de açúcar
100 g de margarina culinária
meia xícara(s) leite
3 colher(es) de sopa leite de coco
1 xícara(s) farinha de trigo
meia xícara(s) maizena
3 colher(es) de chá fermento em pó
meia xícara(s) fubá
fubá e margarina para untar a forma

MODO DE PREPARO
1.Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
2.Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve.
3.Em uma batedeira, bata as claras até que fiquem firmes e depois vá acrescentando o açúcar aos poucos até que fique em ponto de suspiro. Reserve.
4.Bata a margarina e as gemas até que vire um creme fofo, depois vá adicionando o leite e Leite de coco até que vire uma massa uniforme.
5.Peneire a farinha, o amido de milho MAIZENA®, Fubá e o fermento, adicione a massa aos poucos até que fique homogenia
6.Para finalizar agregue as claras batidas delicadamente com uma espátula na massa do bolo.
7.Despeje a massa na fôrma reservada, polvilhe um pouco de fubá por cima da massa e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito saia limpo do centro do bolo.

Artigo: br.recepedia.com