Bolo floresta negra

Bolo floresta negra

INGREDIENTES
MASSA
150 g de margarina
1 xícara(s) açúcar
3 ovos
1 xícara(s) e meia de farinha de trigo
meia xícara(s) maizena
2 colher(es) de chá fermento químico em pó
4 colher(es) de sopa chocolate em pó
1 xícara(s) leite

RECHEIO E COBERTURA
meio litro(s) creme de leite fresco
2 colher(es) de sopa açúcar
meia xícara(s) cerejas ao marasquino picadas
meio quilo(s) chocolate ao leite em raspas

MODO DE PREPARO
MASSA
1.Unte e enfarinhe uma fôrma redonda média (20 cm de diâmetro).
2.Reserve.
3.Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
4.Bata na batedeira o açúcar, a margarina e os ovos até obter um creme fofo e homogêneo.
5.Acrescente aos poucos a farinha, o amido milho MAIZENA® e o chocolate, alternando com o leite e bata até obter uma massa cremosa e homogênea.
6.Retire da batedeira, adicione o fermento e misture delicadamente.
7.Coloque a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
8.Desenforme enquanto estiver morno e reserve.

RECHEIO E COBERTURA
1.Bata na batedeira, em velocidade baixa, o creme de leite com o açúcar, até obter ponto de chantili.
2.Reserve.
3.Corte o bolo reservado em dois discos.
4.Espalhe metade do chantili sobre um dos discos de massa e cubra com as cerejas.
5.Coloque o outro disco sobre o recheio.
6.Cubra o bolo com o restante do chantili e decore com as raspas de chocolate e as cerejas.
7.Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme.
8.Sirva a seguir.

Artigo: br.recepedia.com