Bolo de morango

Bolo de morango

Ingredientes:
1 pacote de gelatina de morango em pó (na receita use apenas o pó, sem água)
4 ovos grandes
2 chavenas (de chá) de açúcar
2 3/4 chavenas  (de chá) (395 gr) de farinha de trigo
1/2 chavenas de óleo
1 1/2 chavena (de chá) de leite
1 chavena de morangos frescos finamente picados
1 ou 2 pacotes de chantili pronto
Morangos para decorar
Modo de preparo:
Bata os 6 primeiros ingredientes em baixa velocidade em uma batedeira por 1 minuto. Adicione 1/2 chavena de morangos picados.
Raspe as laterais e bata em velocidade média mais 2 minutos, parando para raspar as laterais, se necessário. (Os morangos devem ser bem misturados à massa)
Despeje a massa em uma forma funda, untada e enfarinhada.

Asse em forno a 200° por aproximadamente 40 minutos.
Desenforme e deixe arrefecer.
Corte o bolo duas vezes, formando três andares.
Prepare o chantili de acordo com as instruções da embalagem e adicione o restante dos morangos picados e misture.
Espalhe o chantili entre as camadas e em cima do bolo. Decore com os morangos.
[in Receitas de…]