Bolo de Lucuma

Bolo de Lucuma

Ingredientes:
1 chávena de farinha de kamut
1 chávena de farinha de aveia integral
1/4 de chávena de farinha de coco
3 colheres de chá bem cheias de lucuma
2 chávenas de açúcar mascavado
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
cerca de 2 chávenas de água
2 colheres de chá de vinagre de ameixa ou maçã
1/2 chávena de óleo virgem de sésamo

Preparação:
Mistura bem os ingredientes secos e vai incorporando os húmidos até obteres uma massa homogénea. Leva ao forno numa forma untada e enfarinhada a 180ºC

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