Bolo de limão muito fofinho – Deixa um cheirinho tão bom pela casa

Bolo de limão muito fofinho – Deixa um cheirinho tão bom pela casa

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 chávena/xícara (220g) de açúcar
  • Raspas de 3 limões
  • 1/2 chávena/xícara ( 125ml) de limão espremido (siciliano ou tahiti)
  • Meia chávena/xícara (125 ml) de óleo
  • 1/2 chávena/xícara (125 ml) de leite
  • 2 chávena/xícara ( 256g) de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Preparação

  1. Misture os ovos e o açúcar por 2 minutos ou até que fique uma mistura uniforme e aerada.
  2. Em seguida, adicione o óleo, leite, raspas e sumo de limão.
  3. Então, junte a farinha e mexa até que fique incorporada.
  4. Por fim, acrescente o fermento e misture.
  5. Então, transfira a massa para uma assadeira untada e leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC por 40 minutos ou até que com o teste do palito ele saia limpo.

Para o glacê (opcional)

Ingredientes

  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • Sumo de 1/2 limão

Preparação

  • Misture o açúcar e o limão até formar uma consistência uniforme.
  • Então, espalhe no bolo e decore com as raspas de limão.