Bolo de limão de liquidificador

Bolo de limão de liquidificador

Ingredientes:

Bolo:

  • 3 ovos;
  • 1/2 xícara de óleo de milho;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 3/4 xícara de leite;
  • 1/4 xícara de suco de limão;
  • Raspas de 1 limão;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher (café) de sal.

Cobertura:

  • 1/2 vidro de leito de coco;
  • 1/2 lata de leite condensado;
  • Caldo de 1/2 limão;
  • Raspas de limão.

Modo de preparo:

Massa:

  1. Bata tudo no liquidificador;
  2. Despeje em forma de furo central untada e enfarinhada;
  3. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:

  1. Misture todos os ingredientes;
  2. Leve ao fogo;
  3. Depois de frio, espalhe a cobertura;
  4. Sirva.

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