Bolo de Laranja Húmido

Bolo de Laranja Húmido

Ingredientes para a Massa:

  1. 4 ovos
  2. 300g de farinha c/fermento
  3. 300g de açúcar
  4. 1/2 chávena de óleo
  5. Raspa laranja
  6. 1 chávena de sumo de laranja

Para a Cobertura:

  1. 1 chávena de sumo laranja
  2. 160g de açúcar
  3. casca laranja em palitos

 

Preparação:

  1. Começar por bater as claras em castelo e de seguida juntar o açúcar, os ovos, o óleo, o sumo de laranja, a raspa de laranja e por fim juntar a farinha peneirada aos poucos.
  2. Nota:Antes de cada adição de ingredientes bater sempre bem.
  3. Verter a massa para uma forma untada com manteiga e farinha.
  4. Levar ao forno nos 180º aproximadamente 45 minutos.

Para a cobertura:

  1. Levar ao lume o sumo de laranja com o açúcar e os palitos de laranja.
  2. Retirar quando engrossar e cobrir o bolo.

[in saborintenso.com]