Bolo de cardamomo

Bolo de cardamomo

Ingredientes:
1 chávena de farinha de trigo
3/4 de chávena de farinha integral de espelta ou outro cereal
1 colher de sopa rasa de fermento
1/2 chávena de açúcar mascavado
2 colheres de chá de cardamomo em pó
1/2 chávena de óleo de coco derretido
1 colher de sopa bem cheia de amido de milho diluído em 2 de água
3/4 de chávena de leite vegetal

Preparação:
Mistura separadamente os ingredientes líquidos e sólidos; depois, junta-os aos poucos mexendo muito bem com uma vara de arames. Leva ao forno a cerca de 180ºC numa forma untada e enfarinhada.

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