Bolo de bolacha

Bolo de bolacha

Ingredientes:

  1. 2 emb. bolacha-maria
  2. 4 gema(s) de ovo
  3. 125 g manteiga
  4. 250 g açúcar
  5. 1 caneca café muito forte
  6. bolocha-maria ralada

 

Preparação:

  1. Bater as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa.
  2. Fazer café forte e passe as bolachas, uma a uma pelo café, não muito quente, e deixam-se arrefecer.
  3. Coloca-se uma primeira fiada de bolachas num prato, como por exemplo em forma de flor, e depois barra-se com o creme.
  4. Depois volta-se a colocar outra fiada de bolachas embebidas em café e depois o creme, e assim sucessivamente.
  5. Por fim barra-se o bolo por fora e polvilha-se com bolacha ralada.

[in petiscos.com e experienciasnacozinha.com]