Amêndoas Torradas

Amêndoas Torradas

Ingredientes:

  1. 200g de amêndoas inteiras
  2. 100g de chocolate em pó
  3. 1 colher de café de canela em pó
  4. 1 chávena de açúcar + 1 chávena de água

Preparação:

  1. Numa frigideira grande anti-aderente coloque o açúcar e a água e deixe ferver 3 minutos. Entretanto, numa outra frigideira torram-se as amêndoas sem deixar queimar.
  2. Depois de ferver a água com o açúcar, junta-se o chocolate e a canela e mistura-se bem. Acrescenta-se de seguida as amêndoas e, em lume brando vai-se mexendo bem tudo até que a mistura começe a ficar granulada e se agarre às amêndoas.
  3. Retira-se depois do lume e coloca-se sobre papel vegetal ou um tapete de silicone e separam-se as amêndoas deixando arrefecer bem antes de se guardarem num recipiente bem fechado.

[in paracozinhar]