Tostas de Frango

Tostas de Frango

Ingredientes para duas pessoas:

  1. 4 fatias de pão caseiro ou pão de forma
  2. ½ chávena de restos de frango cozinhado (tinha congelado, foi só tirar e descongelar no microondas)
  3. ½ cebola
  4. 1 colher de sobremesa de farinha
  5. 100ml de leite
  6. Azeite q.b.
  7. 2 fatias de queijo tipo flamengo
  8. Sal e pimenta e nos moscada q,b, q.b.

Preparação:

  1. Leve um tachinho ao lume com a cebola picada e uma colher de sopa de azeite e deixe refogar. Acrescente depois o frango desfiado e envolva bem. Polvilhe com a farinha e junte o leite. Deixe cozinhar, mexendo sempre de modo a ficar com uma espécie de creme. Tempere com sal, pimenta e noz moscada e reserve.
  2. Recheie duas fatias de pão com o creme de frango e cubra com o queijo. Tape com a outra fatia de pão e leve à máquina de fazer tostas para tostar o pão e derreter o queijo.
  3. Sirva ainda quente.

[in paracozinhar]