Tentáculos de Pota no Forno à Lagareiro

Tentáculos de Pota no Forno à Lagareiro

Ingredientes para 2 pessoas:

 

  1. 400g de tentáculos de pota
  2. 3 cebolas pequenas
  3. 4 dentes de alho grandes
  4. 8 batatas pequenas
  5. 1 malagueta seca (opcional)
  6. sal e pimenta q.b.
  7. azeite q.b.
  8. salsa picada q.b.

Preparação:

  1. Coza os tentáculos de pota em água com um pouco de sal e uma cebola inteira cerca de 1 hora ou até a pota estar macia. Coza também as batatas com pele em água temperada de sal até ficarem macias.
  2. Coloque depois os tentáculos num tabuleiro que posso ir ao forno e acrescente do dentes de alho laminados, duas cebolas cortadas em quartos, a malagueta. Polvilhe as cebolas com um pouco de sal, tempere com pimenta moída na hora e regue generosamente com azeite.  Escorra as batatas e dê-lhes um murro leve, de modo a que abram e coloque-as também no tabuleiro. Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 30 minutos ou até as cebolas estarem douradas.
  3. Antes de servir polvilhe com salsa picada.

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