Salsichas a Brás

Salsichas a Brás

Ingredientes:

  1. 1 lata de 8 salsichas
  2. 4 ovos
  3. 1 pacote de batata frita de compra tipo “palha”
  4. 1 cebola
  5. 2 ou 3 dentes de alho
  6. Sal q.b.
  7. Coentros ou salsa.

 

 

Preparação:

  1. Refogar a cebola e os dentes de alho bem picadinhos em azeite, depois de alourar juntar as salsichas cortadas às rodelas (não muito finas) e deixar cozinhar.
  2. À parte misturar os 4 ovos batidos, os coentros ou salsa bem picadinhos e temperar com o sal se necessário.
  3. Juntar então as batatas fritas às salsichas e regar com a mistura de ovos.
  4. Deixar cozinhar, mas não muito, para não ficar muito seco.
  5. E é só servir.

 

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