Salada Russa

Ingredientes:

1. 4 batatas
2. 2 cenouras
3. 200 g de ervilhas congeladas
4. 2 ovos
5. 2 latas de atum
6. maionese
7. salsa

Preparação:

1. Descasque as batatas e as cenouras e corte-as aos cubinhos.
2. Lave-as muito bem, e leve a cozer em agua temperada com sal. Cinco minutos antes de estarem cozidas junte as ervilhas e deixe cozer.
3. Escorra, passe por agua fria, e coloque na saladeira.
4. A parte coza os ovos. Depois de cozidos, passe-os por agua fria e descasque-os. Corte-os em bocados pequenos e coloque na saladeira
5. Abra as latas de atum, escorra o óleo, desfaça o atum, e junte á salada. Misture.
6. Decore com salsa picada, e sirva com maionese.

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