Rosbife com Molho de Nata e Cogumelos

Rosbife com Molho de Nata e Cogumelos

Ingredientes
2 embalagens de Molho de Nata Mimosa para Carne
500 g de vazia ou lombo de vaca
300 g de cogumelos
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de sopa de molho inglês
10 batatas média em cubos
Manteiga Mimosa sem sal q.b.
2 dentes de alho
2 folhas de louro
Pimenta preta q.b.
Alecrim q.b.
Sal q.b.

Preparação em 3 tempos
1.
Coza batatas em cubos cerca de 12 minutos. Numa frigideira, frite com Manteiga Mimosa sem sal a carne (vazia ou lombo de vaca) previamente temperada. Enquanto a carne cozinha cerca de 2 minutos de cada lado, misture numa taça, com a ajuda de um batedor de varas, Molho de Nata Mimosa para Carne, molho inglês e mostarda.

2.
Leve a carne ao forno a 180ºC num tabuleiro cerca de 15-20 minutos. Na mesma frigideira onde fritou a carne, junte mais um pouco de manteiga e acrescente cogumelos, e deixe cozinhar em lume médio cerca de 10 minutos.

3.
Verta a mistura do molho de nata para a frigideira e envolva bem nos cogumelos. Numa outra frigideira, salteie as batatas com um pouco de manteiga e azeite. Junte alecrim a gosto. Sirva a carne em fatias finas com as batatinhas salteadas e o molho à parte.

Artigo: receitas.mimosa.com.pt