Rosbife com Molho de Cogumelos

Rosbife com Molho de Cogumelos

Ingredientes
1 embalagem de Molho de Nata Mimosa para Carne
1 colher de sopa de Manteiga Mimosa sem sal
700 g de carne da vazia
200 g de cogumelos frescos laminados
1 cálice de brandy
3 colheres de sopa de azeite
1 ramo de alecrim
sal e pimenta q.b.

Preparação em 3 tempos
1.
Coloque o azeite numa frigideira ao lume e quando estiver bem quente aloure a carne. Retire, tempere com sal e pimenta e leve ao forno com o alecrim por cima a 175ºC, até atingir o ponto pretendido da carne.

2.
Na mesma frigideira coloque os cogumelos e aloure em lume forte. Refresque com o brandy e de seguida junte a Manteiga Mimosa sem sal e o Molho de Nata Mimosa para Carne, envolvendo muito bem, deixando cozinhar cerca de 2 minutos.

3.
Sirva a carne com o molho de cogumelos por cima. Acompanhe com arroz e salada.

Artigo: receitas.mimosa.com.pt