Rolinhos de Peru Gratinados

Rolinhos de Peru Gratinados

Ingredientes para 2 pessoas:

  1. 4 fatias de Fambre de Peru fumado
  2. 6 Cogumelos frescos
  3. 100 gr. folhas de Espinafres congeladas (aproximadamente, coloquei a olho)
  4. 2 dentes de Alho picados
  5. 1 fio de Azeite
  6. 4 colheres de sopa de molho Sacla – Tomate e Rúcula
  7. 1/2 pacote de molho Bechamel
  8. 100 gr. mistura de 4 Queijos
  9. Oregãos q.b.
  10. Sal e Pimenta q.b.
  11. Margarina p/ untar

 

Preparação:

  1. Numa frigideira deite um fio de azeite, os alhos picados, junte os cogumelos picados em pedaços pequenos e os espinafres, tempere com o sal e a pimenta e salteie tudo em lume brando até que os legumes percam toda a sua água.
  2. De seguida, disponha as fatias de peru num prato e recheie com a mistura dos legumes, enrole as fatias e coloque-as numa travessa de ir ao forno, untada com a margarina. (caso sobre um pouco de legumes, coloque por cima dos rolinhos, que foi a caso ).
  3. Por cima, regue com o molho bechamel, o molho de tomate e rúcola, polvilhe com o queijo ralado e os oregãos e leve ao forno, apenas para gratinar durante 10/15 minutos.

[in saborintenso.com]