Quiche de frango

Quiche de frango

Ingredientes:

1 base de massa folhada
frango assado (que tenha sobrado)
cebola
azeite
5 ovos
cogumelos
200ml de natas
sal pimenta
queijo mozarella ralado

Modo de preparo:

Estenda a massa folhada numa tarteira, pique-a com um garfo e reserve.
Tire os ossos ao frango, corte em pedaços e reserve.
Faça um refogado com a cebola picada e um pouco de azeite. Junte depois os cogumelos laminados e deixe-os cozer.
Acrescente o frango, mexa e deixe suar alguns minutos.
Numa tigela, bata as natas e os ovos com um fouet, de seguida misture ao frango.
Retifique os temperos e deite na tarteira já forrada com a massa folhada.
Polvilhe com o queijo mozarella ralado.
Leve ao forno pré aquecido a 180º cerca de 25 a 30 minutos até ficar douradinho.

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