Quiche de alheira com legumes

Quiche de alheira com legumes

Ingredientes:

  1. Massa para empadas
  2. 1 alheira
  3. 200g de tomatinhos mini
  4. 150g de cogumelos frescos
  5. 1 talo de alho francês (só parte branca)
  6. 4 ovos
  7. 1 pacote de natas
  8. 100g de mozarella ralado
  9. Mistura de oregãos e cebola
  10. Sal q.b.
  11. 1 gema para pincelar

Modo de preparo:

  1. Prepare a massa e forre a forma.
  2. Corte os cogumelos em laminas, o alho francês em rodelas fininhas e coloque-os na tarteira.
  3. Retire a pele à alheira e desfaça-a em pedaços, coloque sobre os legumes e tempere com a mistura de cebola e oregãos.
  4. Distribua os tomatinhos por cima.
  5. Bata os ovos e junte-os às natas.
  6. Envolva bem e tempere com um pouco de sal.
  7. Deite sobre os legumes, polvilhe com o queijo e mais um pouco da mistura de oregãos e cebola.
  8. Pincele os bordos da quiche e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 40 minutos.

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