Pizza Com Pimento, Presunto e Oregãos

Pizza Com Pimento, Presunto e Oregãos

Ingredientes:

Para a massa (dá para 2 pizzas):

  1. 300g de farinha
  2. 1 colher de chá de açúcar
  3. sal q.b.
  4. 10g de levedura seca
  5. 100ml de água tépida
  6. 1 colher de sopa de azeite

Para o recheio:

  1. molho de tomate caseiro
  2. 1 pimento vermelho assado de conserva
  3. 4 fatias de presunto
  4. 10 azeitonas
  5. 100g de queijo mozarella ralado
  6. 1/2 cebola pequena
  7. oregãos q.b.

Preparação:

  1. Para a massa. Numa taça coloque a farinha com o açúcar, o sal, a levedura e o azeite. Aos poucos e poucos vá juntando a água tépida misturando bem até formar uma bola. Poderá não necessitar de juntar toda a água ou até um pouco mais. Vá mexendo e vendo quando a massa se separa das paredes da tigela e é possível amassá-la à mão. Retire então a massa e amasse-a na bancada da cozinha até esta estar uniforme e elástica. Coloque de novo na taça e tape com película aderente. Deixe repousar cerca de 1 hora até ter duplicado o volume.
  2. Para preparar a pizza estenda a massa e coloque.a num tabuleiro próprio. Junte depois o molho de tomate e por cima deste coloque metade do queijo. Disponha agora o presunto em tirinhas e o pimento também em tiras. Corte a cebola bem fininha e coloque também na pizza, assim como as azeitonas. Coloque o restante queijo e polvilhe tudo com os oregãos. Leve a assar em forno quente (200ºC) até a massa estar cozinhada e o queijo derretido e dourado.

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