Gratinado de Marisco

Gratinado de Marisco

Ingredientes
2 embalagens de Molho de Nata Mimosa para Bacalhau e Outros Peixes
500 g de miolo de camarão
300 g de miolo de mexilhão
2 chávenas de chá de ervilha
1 embalagem de sopa de marisco
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Salsa q.b.
Azeite q.b.
Queijo ralado q.b.

Preparação em 3 tempos
1.
Salteie a cebola e o alho em lume brando. Junte o miolo de camarão e deixe cozinhar 3 minutos. Adicione os mexilhões e reserve. Cozinhe as ervilhas em água a ferver cerca de 3 minutos. Escorra e reserve.

2.
Numa panela, aqueça o Molho de Nata Mimosa para Bacalhau e Outros Peixes e vá juntado aos poucos a sopa de marisco, mexendo sem parar com um batedor de varas até obter uma consistência cremosa e rosada. Vá provando; poderá não ser necessário utilizar toda a embalagem. Caso o creme esteja muito grosso, junte um pouco de água.

3.
Por fim, junte as ervilhas e a mistura de marisco e disponha em pratos de forno. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno cerca de 10 minutos. Sirva com arroz e salada.

Artigo: receitas.mimosa.com.pt