Peito de Pato com Ananás

Peito de Pato com Ananás

Ingredientes para 4 pessoas:

  1. 2 peitos de pato grandes
  2. 1 colher de sopa de manteiga
  3. 4 rodelas de ananás em calda
  4. 250 ml de calda de ananás
  5. 1 colher de café bem cheia de farinha maizena
  6. Sal q.b.
  7. Pimenta q.b.

 

Preparação:

  1. Tempere os peitos de ambos os lados com sal e pimenta.
  2. Misture a farinha maizena com a calda de ananás.
  3. Numa frigideira leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.
  4. Frite os peitos de pato 7 minutos de cada lado em lume médio sem deixar alourar a gordura.
  5. Depois da carne frita retire-a para um prato.
  6. Na frigideira, coloque as rodelas de ananás e a mistura da calda com a farinha maizena
  7. Mexa e deixe ferver alguns minutos até o molho ficar apurado.

[in saborintenso.com]