Legumes gratinados

Legumes gratinados

Ingredientes:
1 kg de legumes variados cozidos
Creme:
4 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de Maizena
2 chavenas de leite
 2 colheres (sopa) de queijo ralado
3 fatias de mussarela picadinhas
Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhar os legumes separados e reservar em um refratário depois de cozidos.
Numa panela colocar os ingredientes do creme, menos os queijos, pois deverá colocá-los depois do creme já grosso.
Continuar no forno para derreter o queijo.
Se essa quantidade de creme for pouca, dobrar a receita, depende da quantidade de legumes.
Se achar o creme um pouco grosso, colocar mais um pouco de leite até o ponto que desejar ficar.
Levar pra gratinar no forno.
[in Leuza Faria de Oliveira]