Francesinha à moda do Porto

Francesinha à moda do Porto

Ingredientes:

Molho:

  1. 1 cerveja
  2. 1 caldo de carne
  3. 2 folhas de louro
  4. 1 colher de sopa de margarina
  5. 1 cálice de brandy ou vinho do porto
  6. 1 colher de sopa de farinha maizena
  7. 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  8. 1 dl de leite
  9. piripiri q.b.

Francesinha:

  1. 2 fatias de pão de forma
  2. fiambre qb
  3. queijo qb
  4. salsichas qb
  5. linguiça qb
  6. carne assada ou bife qb

Modo de preparo:

Molho:

  1. Dissolver bem a maizena com o leite e juntar os restantes ingredientes. Com a varinha mágica triturar, levar ao lume até ferver e engrossar um pouco mexendo para não pegar no fundo.

Francesinha:

  1. Fazer uma sandes com os ingredientes e cobrir com queijo. Colocar no centro de um prato e regar com o molho. Levar ao forno a gratinar.

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