Folhado de Camarão

Folhado de Camarão

Ingredientes
1 embalagem de Molho Bechamel Mimosa
1 embalagem de massa folhada
400 g de gambas
1 cebola grande
2 tomates
3 dentes de alho
10 fatias de bacon fumado
Cebolinho picado q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta branca moída q.b.

Preparação em 3 tempos
1.
Num tacho com azeite, refogue as gambas cortadas em pedaços juntamente com a cebola e alhos picados por 10 minutos. De seguida, adicione o bacon cortado em tiras e os tomates em cubos sem grainhas. Cozinhe por mais 10 minutos em lume médio.

2.
Corte 8 rectângulos na massa folhada e leve ao forno pré-aquecido até cozinhar por completo. Assim que estiverem prontos, retire-os do forno e abra cada um, de forma a poder rechear.

3.
Recheie cada rectângulo com o preparado dos camarões. Regue o topo com o Molho Bechamel Mimosa e tape com o resto da massa folhada. Pode terminar no forno por mais 5 minutos a 200ºC. Na hora de servir, salpique com cebolinho picado. Acompanhe com salada.

Artigo: receitas.mimosa.com.pt