Filetes de Pescada Aromatizados

Filetes de Pescada Aromatizados

Ingredientes
2 embalagens de Molho de Nata Mimosa para Bacalhau e Outros Peixes
4 filetes de pescada
2 limas
3 colheres de sopa de coentros picados
1 colher de sopa de cebolinho picado
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Alho em pó q.b.
Manteiga Mimosa sem sal q.b.
1 copo de arroz grande
1 colher de chá de açafrão em pó
1 cebola
Azeite q.b.

Preparação em 3 tempos
1.
Tempere os filetes a gosto com sal, pimenta, alho em pó e sumo de duas limas. Deixe ferver numa panela o Molho de Nata Mimosa para Bacalhau e Outros Peixes, a raspa das limas e as ervas, e reserve.

2.
Refogue a cebola em azeite. Junte o açafrão, e depois o arroz. Envolva bem e coloque o dobro de água e tempere a gosto. Baixe o lume e deixe cozinhar cerca de 15 minutos em lume brando.

3.
Numa frigideira, frite os filetes em Manteiga Mimosa sem sal, até ficarem corados. Aqueça o molho de nata, e sirva-o com os filetes e o arroz de açafrão.

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