Espetadinha de Tamboril com Molho de Manga

Espetadinha de Tamboril com Molho de Manga

Ingredientes
1 embalagem de Molho de Nata Mimosa para Bacalhau e Outros Peixes
700 g de lombinhos de tamboril aos cubos
1/2 chouriço de carne às rodelas
1 manga madura
1 pimento verde
1 cebola
Manteiga Mimosa sem sal q.b.
4 paus de espetada

Preparação em 3 tempos
1.
Faça as espetadas usando o peixe, a cebola, o chouriço e o pimento. Core a espetada numa noz de Manteiga Mimosa sem sal. Leve ao forno por 10 minutos.

2.
Num tacho, aqueça o Molho de Nata Mimosa para Bacalhau e Outros Peixes.

3.
Quando levantar fervura, retire do lume e adicione a manga descascada e cortada em cubos. Triture tudo com a varinha mágica. Sirva por cima das espetadas com arroz branco e salada a acompanhar.

Artigos: receitas.mimosa.com.pt