Conchas Recheadas

Conchas Recheadas

Ingredientes
1 embalagem de Molho de Nata Mimosa para Massas
1 beringela em cubos
1 curgete em cubos
1 cebola roxa picada picada
250 g de tomate cereja em metades
4 dentes de alho picados
500 g de conchas
1 embalagem de molho de tomate
orégãos q.b.
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.

Preparação em 3 tempos
1.
Coloque a beringela, a curgete, a cebola, o tomate e o alho num tabuleiro de forno. Tempere com sal, pimenta, azeite e orégãos. Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.

2.
Coza a massa conforme as instruções da embalagem. Retire os legumes do forno, coloque numa taça e recheie a massa com a mistura de legumes.

3.
Coloque as conchas num prato de forno, regue com o Molho de Nata Mimosa para Massas e o molho de tomate. Leve ao forno por mais 20 minutos. Sirva com uma salada.

Artigo: receitas.mimosa.com.pt