Bolinho de Batata com Queijo

Bolinho de Batata com Queijo

Ingredientes:

  1. 1/2 kg de batatas (descascadas)
  2. 2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias
  3. 1 colher de sopa de amido de milho
  4. 1 ovo
  5. Sal a gosto

 

Preparação:

  1. Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor.
  2. Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal.
  3. Misture bem.
  4. Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa.
  5. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
  6. Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez).
  7. Retire e coloque sobre papel toalha.

[in ideiasereceitas.com]