Bifes de Cebolada

Bifes de Cebolada

Receita de um bifes de cebolada, tão fáceis de fazer e tão bons para uma refeição.

 

Ingredientes:

  1. 1 kg de bifes
  2. 4 cebolas médias
  3. 3 tomates maduros
  4. 1 folha de louro
  5. 2 decilitros de azeite
  6. 1 ramo de salsa
  7. 2 colheres de sopa de banha
  8. 4 dentes de alho
  9. sal
  10. pimenta

 

Preparação:

  1. Refogue dois dentes de alho picados, as cebolas às rodelas, o tomate partido e o ramo de salsa e tempere com sal e pimenta.
  2. Numa frigideira derreta a banha adicione os alhos e o louro, deixe alourar e dê uma fritura leve aos bifes.
  3. Adicione os bifes à cebolada e reduza o molho com vinho branco.

Sirva com batatas cozidas, ou com puré de batata (como na foto).