Batatas salteadas com Farinheira

Batatas salteadas com Farinheira

Ingredientes:

  1. 600 g de batatinhas novas
  2. 3 colheres de sopa de azeite
  3. 2 dentes de alho
  4. 1 farinheira
  5. 2 colheres de sopa de vinagre
  6. 4 folhas de hortelã
  7. sal

 

Preparação:

  1. Prepare as batatinhas esfregando-as com uma escova macia,core-as e coza-as  em água temperada com sal.
  2. Escorra bem.
  3. Deite o azeite numa frigideira e junte os alhos espremidos e a farinheira esfarelada.
  4. Esfarele novamente a farinheira com um garfo.
  5. Junte as batatinhas e salteie-as até estarem louras salpicando-as com o vinagre.
  6. Espalhe por cima hortelã picada.

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