Batata Doce

Batata Doce

Ingredientes:

  1. 1 kg de batata-doce
  2. 1 cebola picada
  3. 3 colheres sopa de óleo
  4. 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  5. 1 colher sopa de salsinha picada
  6. 2 cubinhos de caldo de galinha
  7. 1 chávena de queijo ralado grosso

 

Preparação:

  1. Cozinhe a batata com casca até ficar macia, depois de cozida escorra
  2. Depois descasque e corte em rodelas grossas
  3. Guarde
  4. Em uma panela coloque o óleo e frite a cebola e deixe dourar
  5. Junte os tomates, salsa, caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água quente
  6. Refogue mexendo por alguns minutos
  7. A seguir acrescente as batatas ao molho tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos
  8. Polvilhe queijo ralado por cima das batatas deixe derreter um pouco retire e é só servir

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