Bacalhau de cebolada com maionese

Bacalhau de cebolada com maionese

Ingredientes:

  • Bacalhau (parte do lombo)
  • Cebolas às rodelas
  • Alhos laminados
  • Farinha de milho
  • Azeite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Pimento às tiras
  • Maionese
  • Pimentão doce
  • Folha de louro

Preparação:

  1. Aqueça o azeite numa frigideira anti-aderente.
  2. Passe o bacalhau pela farinha de milho e frite no azeite.
  3. Deixe escorrer sobre papel absorvente.
  4. No azeite onde fritou o bacalhau, deite a cebola, os alhos e uma folha de louro, deixe alourar, e adicione o pimento.
  5. Tempere com pimentão doce, sal e pimenta.
  6. Numa travessa de ir ao forno espalhe o bacalhau, por cima do bacalhau, coloque a cebola e em cada posta uma colher de sobremesa de maionese. Leve ao forno a corar.
  7. Sirva com puré de batata ou batatas fritas e uma salada.

Fonte: docesexperiencias.blogspot.com