Bacalhau Assado com Legumes Gratinados da Época

Bacalhau Assado com Legumes Gratinados da Época

Ingredientes
1 embalagem de Molho de Nata Mimosa para Bacalhau e Outros Peixes
4 postas de bacalhau demolhado
200 g de brócolos
2 cenouras
1 pimento vermelho
2 dentes de alho
1 folha de louro
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta branca q.b.
Queijo q.b.

Preparação em 3 tempos
1.
Leve o bacalhau a assar no forno regado de azeite, louro e alho laminado, por 20 minutos a 180ºC.

2.
Corte os legumes irregularmente. Salteie-os na frigideira com um pouco de azeite durante 10 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta.

3.
Leve os legumes num tabuleiro de forno a gratinar com o Molho de Nata Mimosa para Bacalhau e Outros Peixes e queijo. Sirva logo de seguida com o bacalhau.

Artigo:http://receitas.mimosa.com.pt/