Arroz de frango com grão e pimento

Arroz de frango com grão e pimento

INGREDIENTES

300 g bifes frango
1/2 limão
2 c. chá sal
qb pimenta de moinho
4 dl água
2 c. sopa azeite
1 cebola (150 g)
1/2 pimento verde (150 g)
1/2 pimento vermelho (150 g)
150 g cogumelos laminados
200 g arroz vaporizado
1 lata pequena grão cozido em conserva (420 g)
qb tomilho

PREPARAÇÃO

1. Corte os bifes de frango em tiras, tempere-as com o sumo do limão, uma colher de chá de sal e um pouco de pimenta.
2. Ferva a água.
3. Deite o azeite num tacho, junte a cebola picada, os pimentos em cubos pequenos, os cogumelos, o arroz, as tiras de frango e o grão bem escorrido.
4. Mexa, junte a água a ferver e o restante sal. Envolva tudo de novo.
5. Tape e leve a lume brando cerca de 30 minutos.
6. Decore com folhas de tomilho e sirva.

Artigo: pingodoce.pt