Amêijoas com Bacon e Natas

Amêijoas com Bacon e Natas

Ingredientes
1 Kg de Amêijoas
1 cebola
1 embalagem de Molho de Nata Mimosa para Bacalhau e Outros Peixes
3 dentes de alho
1/2 rama alho francês
100 g de Bacon aos cubos
100 ml de vinho verde branco
2 limas
2 colheres de sopa de coentros picados
sal q.b.
pimenta q.b.
azeite q.b.

Preparação em 3 tempos
1.
Coloque uma frigideira ao lume com o azeite e aloure a cebola e o alho picado. Adicione o bacon e o alho francês cortado finamente.

2.
Junte as amêijoas, de seguida refresque com o vinho branco e tape por uns minutos de modo a que as amêijoas abram com o vapor.

3.
Retire a tampa, regue com o Molho de Nata Mimosa para Bacalhau e Outros Peixes e o sumo de lima e envolva. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com os coentros picados.

Artigo:http://receitas.mimosa.com.pt/