Pãezinhos de Chouriço

Pãezinhos de Chouriço

Ingredientes:

  1. 800g de farinha de trigo
  2. 15g de fermento de padeiro
  3. 400g de chouriço picado
  4. Água morna q.b.
  5. 1 colher de café de sal fino

 

Preparação:

  1. Dissolva o fermento em 4 colheres de sopa de água morna, adicione um pouco de farinha e misture e reserve.
  2. Junte a farinha com o sal, e a mistura do fermento. Amasse tudo muito bem, adicionando a água morna se for necessário para obter uma massa consistente e que não se agarre às mãos.
  3. Deixe levedar 30 minutos. junte o chouriço picado e misture, faça paezinhos com as mãos polvilhadas com farinha e disponha num tabuleiro com uma folha de papel vegetal. com um pincel barre com um pouco de manteiga derretida.
  4. Leve ao forno a 180°.

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