Sonhos de leite condensado

Sonhos de leite condensado

Ingredientes:

Massa:

7 Ovos
Óleo q.b.
4 dl Leite

600 gr Farinha
250 gr Manteiga
1 Tira da casca do limão
1 Lata de Leite Condensado

Calda:

2 dl Água
300 gr Açúcar
1 Pau de canela
1 Tira da casca do limão

Modo de preparo:
Misture o leite condensado com o leite, a casca de limão e a manteiga. Leve ao lume até ferver. Acrescente a farinha de uma só vez e mexa bem, até que a massa se solte do recipiente. Retire do calor e deixe arrefecer. Incorpore os ovos, um a um, batendo muito bem entre cada adição. Elimine a casca de limão e frite a massa às colheradas em óleo bem quente. Escorra sobre papel absorvente. Entretanto, prepare a calda, levando o açúcar ao lume com a água, a casca de limão e o pau de canela. Deixe ferver lentamente por cerca de 8 minutos. Passe por um passador de rede e sirva com os sonhos.
[in Receitas e menus]